中興大學重新改建的學生餐廳「圓廳」被譽為全台最狂的校園餐廳，除了知名品牌進駐的8間主題餐廳外，也有中、美、日、義、韓、泰、日式等各國料理的美食街供選擇。4月試營運至今，每日湧進2千人次的用餐人潮，頗受好評。9月25日上午圓廳舉辦開幕式，並有摸彩與打卡送好康活動，現場熱鬧滾滾。
圓廳美食廣場的特色為全新裝潢、美味餐點、多元選擇，計有28間店家進駐，主題餐廳集中在一樓，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、大和拉麵等學生喜愛的商家，而美食街則以百貨美食街為設計發想，一二樓總計設有5百多個客席，20間店家包含自助餐、異國料理以及知名連鎖餐飲與便利商店，從一般菜飯到和食、麵食、水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全。除餐飲外，也設有美髮與影印店。
興大校長薛富盛表示，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的歷史，過去校內的學生餐廳，僅有自助餐、麵食、中式餐廳三種選擇，為提供師生有更多元的餐點選擇及更好的用餐環境，學校自106年開始推動改建招商，歷經1年，完成學生餐廳大變身。除了全棟整修外，也拆掉校園圍牆，將圓廳一樓設計為通透共用的空間，串聯校園與鄰里。試營運至今，好評不斷，已成為師生與鄰近社區的生活熱點與休閒地標。
而在進駐店家的招商過程，興大與得標的緻圓公司秉持多元原則，共電訪521間店家，拜訪及試吃350間店家，現場帶看120間店家，最終完成目前的28間店家入駐，希望以多元的美味餐點與優質的用餐環境，滿足師生需求。
興大陳姓學生表示，新的學生餐廳，餐點選擇超多，而且店家裝潢新穎舒適，自從營運後，他常跟同學約在學餐吃飯或討論功課，校園多了一個很棒的放鬆空間，許多畢業的學長姐或外校的同學都很羨慕，甚至特地回來朝盛。