稿源：中興大學國際處/撰稿張人文
2023年外交部重啟因疫情中斷多年的臺美農業青年交流案，中興大學憑藉著農業暨自然資源學院應用經濟系與美國堪薩斯州立大學(Kansas State University)農經系的長年合作經驗及豐碩成果，獲得外交部資源挹注，在農資學院和國際事務處共同推動及美國堪薩斯農業部及堪薩斯州立大學農業學院大力支持下，中興大學(NCHU)和美國堪薩斯州立大學(KSU)分別於2023年11月18日至25日及2024年3月30日至4月6日互派師生研習團隊交流參訪，不僅促進雙方師生對不同農業產業的了解，拓展雙方種子學生的國際視野，為未來學生交換、雙聯學位合作及更多的學術交流奠定根基。
為持續深化與美國中西部各農業州之關係，以及提供臺美青年交流互動之平台，外交部持續多年辦理臺美農業青年交流，此次在「丹佛台北經濟文化辦事處」的積極推動下，促成中興大學和美國堪薩斯州立大學的互訪，參與的6位興大學生，分別來自國農企學士學程、生物科技學士學程、食品暨應用生物科技學系，在國際處悉心規劃下，陪同堪薩斯州立大學6名學生到南投參訪可可園、有機茶園、百香果園，到嘉義參訪小蕃茄園、番石榴園，也到台南參訪亞蔬-世界蔬菜中心，其間的文化、生態體驗包括了大稻埕、迪化街、故宮、日月潭、高美濕地、赤崁樓等，同時也到中興大學的畜產試驗場了解畜牧設備及運作、到食品加工廠體驗製作鳳梨酥、到農藝試驗場親手製作綠茶、到惠蓀林場探索豐富的林業資源及多樣生態，8天的行程讓美國學子盡情體驗台灣最美的自然景觀與風俗民情、豐富且多元的農業發展及中興大學在農業領域的優勢及資源。
中興大學一行學生則由農資學院指派動物科學系江信毅副教授帶領下，於3月30日啟程回訪美國堪薩斯州。在美國堪薩斯農業部悉心規劃下，參觀了堪薩斯州立大學的動物及農藝試驗場、肉品加工廠，小麥創新研究中心、曼哈頓牛隻拍賣交易中心、A＆H觀光休閒農場、Vermillion Valley馬術中心、Lazy Heart 北美野牛飼養場、Hildebrand 乳牛場、 NextGen肉牛育種公司，以及堪薩斯首都Topeka的州議會，接受了State Senator Usha Reddi與其他眾議員們致意。其間因千里馬計畫正在堪薩斯州立大學進行動物健康經濟與畜產經濟等議題研究合作的中興大學應用經濟學系博士班學生陳寧，獲知母校師長、學弟妹到訪，隨即主動協助接待並參與活動，一同深入了解堪薩斯州的農業產業，以及堪薩斯州的農業出口如何使雙邊受益。
2023年堪薩斯州出口臺灣的農產品高達1.93億美元，而臺灣也是堪薩斯州的第六大農業貿易夥伴。藉由臺美青年交流計畫，搭建學術和產業網絡的交流平台，更有助於開拓雙邊農業貿易，而兩校學子在此交流計畫中透過互訪研習，不僅能實際體會不同國家農業經濟的特色與文化、認識兩地對農業教育的投入與重視，觀察不同農企業發展的潛力與多樣性，面對不同的農產品從產地、加工、販售的不同課題，也因此國際交流的珍貴經驗，擴大雙方學生的國際視野。此次臺美農業青年交流計畫的豐碩成果將成為臺美雙方及中興大學與堪薩斯州立大學間，未來發展更多元交流合作的重要碁石。