中興大學於6月24日至7月3日開辦為期十天的暑期課程，25日舉辦課程開幕式，今年共有42位師生參與，分別來自美國猶他州大學（Utah State University）、亞洲農業院校聯盟（Asian Association of Agricultural Colleges and University，簡稱AAACU）、泰國朱拉隆功大學（Chulalongkorn University）和泰國藝術大學（Silpakorn University）。
此次課程主題為「Liho Taiwan!」，融入「你好」之閩南語，展現台灣在地風土民情。課程內容則包含農業、生態旅遊與台灣文化三部分，讓國際學生在旅遊中，了解兼顧環保與經濟的農業生態旅遊，並探索台灣文化。
來台參與的學生國籍十分多元，包含美國、泰國、菲律賓、印度、印尼、日本、馬來西亞與南韓等。在深度體驗台灣文化之外，各國學生也能在活動中接觸到他國文化內涵，促進不同文化之連結與交流。
此次暑期課程由興大國際農企業學士學程的學生全程籌辦。該學程為興大大學部唯一的四年制全英語授課學程，課程包含農業、商業及英文等主要領域，旨在培養跨領域且兼具國際觀之農企業專業管理人才。
在活動籌備過程中，學生應用平時所學之農業與商業知識，並在實際的行程規劃中實習農業旅遊產業的運作模式。藉由舉辦此次暑期課程，除了能促進學生之間的國際交流、拓展台灣農業在國際的能見度外，並訓練籌辦學生的專案規劃、溝通與團隊合作能力。藉此活動提供學生累積實務經驗之場域，有益於學生與業界之銜接及未來職涯發展。